Eine Essig-Rarität nur aus Honig.
Zu Beginn wird deutscher Honig zusammen mit Wasser und Hefe vergoren. Im Anschluss fermentiert der entstandene Honigwein zu feinstem Honigessig.
Am Schluss ist ein traditioneller Gärungsessig entstanden, fruchtig-spritziger im Aroma mit einer dezenten Honignote.
Empfehlung des Hauses:
Eine raffinierte Alternative zu Zitronensaft, Verjus und Weinessig
oder zum Einlegen & Haltbar machen von Gemüse für ein besonders feines Aroma.








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